Nouveautés

Hello les gourmands,

Cela fait plusieurs semaines que je réfléchis à comment vous faire partager mes créations; en effet c’est plutôt calme par ici mais très agité en cuisine!

En effet je manque de temps pour partager toutes mes recettes mais aussi beaucoup de mes réalisations sont déjà sur le blog et je n’avais donc pas vraiment d’outils pour vous les partager sans vous inonder de mails avec un article photo sans recette associée.

Vous trouverez donc 2 nouveautés :

  • un aperçu en page « Home » de mon profil instagram où toutes mes réalisations sont postées, si vous voulez vous abonner n’hésitez pas 😉
  • un onglet « Galerie » afin que vous ayez un aperçu global de toutes mes réalisations par catégories (et pas seulement les recettes postées sur le blog)

J’espère que cela vous plaira, à bientôt les gourmands!

 

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Macarons !

Hello à tous,

Me revoilà (on ne m’arrête plus!!^^) avec ma recette validée à 4 reprises de macarons 100% inratables (en tout cas dans ma cuisine et sans entrainement ni précautions ^^)

Le secret : le blanc d’oeuf en poudre (oui désolé difficile d’essayer demain chez vous il va falloir faire un tour des boutiques en ligne spécialisées « Pâtisserie » avant…)

Je vous explique tout juste ici : Macarons

Bonne visite et n’hésitez pas si vous avez des questions!

MaïlySweets

Changement & Licornes

Encore moi les gourmands !

J’ai enfin pris le temps de faire des modifications sur mon blog face à la vague de créations au rayon « Cake Design » ! Pour ne pas que vous soyez noyés cette section a pris du grade et se trouve maintenant directement dans le menu 😉

Un post ne vient jamais sans recette alors on retourne dans le 100% cute avec 2 « Licorne Cake » réalisés ces dernières semaines.

Je rêvais d’en refaire tellement j’adore !! C’est chose faites pour ma filleule chérie Elaura qui fêtait ses 9 ans fin décembre avec une version « Snow & Girly » suivie quelques jours plus tard par une commande pour les 1 an d’Elina avec une version baby aux couleurs pastels.

 

 

Au passage j’ai ajouté une petite page « Astuce«  pour vous présenter tous mes conseils et variantes possibles, j’espère que ça vous plaira. J’aime bien l’idée car vous y accéderez depuis chaque recette nécessitant ces astuces et donc ça me permet de mettre à jour facilement les informations dont vous aurez besoin, avec des nouveautés par exemple.

Bonne visite et bonne soirée à tous !

Bonne année 2019 & Succès Praliné

Bonjour à tous les gourmands !

Je vous souhaite une très belle année 2019 pleine de douceurs sucrées !!

Pour fêter cette nouvelle année et vous remercier d’être toujours de plus en plus à me suivre sur le blog, Facebook et Instagram @mailysweets, voici une petite recette parfaite pour se réchauffer 😉

Ça se passe juste ici : Succès praliné

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Très bon week end à tous et régalez vous bien !

MaïlySweets

 

 

Saint Honoré d’Automne (gagnant concours Fou de Pâtisserie)

Hello les gourmands!

Petite surprise pour me faire pardonner mon retard énorme sur le blog….! En effet beaucoup de commandes de gâteaux dont certaines recettes déjà présentes sur le blog, et d’autres non qui vont bientôt arriver. Du coup je suis bien occupée même si vous me voyez peu par ici ^^

Pour ceux qui ne sont pas au courant, j’ai la grande fierté de vous annoncer que j’ai gagné le concours du magazine « Fou de Pâtisserie » (numéro #32) !!

Ma recette est donc dans le magazine aux côtés des grands chefs mais je vous la dévoile en exclu sur mon blog juste ici : St Honoré d’Automne :p

Bonne visite à tous !!

StHonoréD'Automne_Mailysweets

 

Layer Cake « Fraisier » & Petit train

Coucou les gourmands,

Petite recette en ce dimanche soir tout en douceur avec le gâteau d’anniversaire du petit Hayden.

Un honneur pour moi que sa maman me fasse confiance, avec une déco 100% choisie par ses soins, je vous mets mon croquis ; pour une fois vous avez accès aux coulisses hihi.

J’espère qu’il vous plaira, la recette et le tutoriel du montage et des décos est juste ici : Layer Cake « Fraisier » & Petit train

Bonne visite et bonne semaine 😉

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Wedding Cake

Coucou les gourmands !

Pour ceux qui me suivent sur Instagram ou Facebook, ce gâteau a déjà quelques mois et j’ai enfin pris le temps de vous faire un tutoriel rapide qui demande un peu de technique pour être réalisé.

C’est juste ici : Wedding Cake

Il est composé d’un biscuit aux amandes et de 2 parties au niveau déco mais aussi goût; chocolat/café pour la partie « Indiana Jones » et citron/framboise pour la partie « Princesse ». Ce gâteau a été réalisé spécialement pour un couple d’amis à l’occasion de leur enterrement de vie de garçon et jeune fille, avec des goûts et thèmes qui leur ressemble.

Bonne visite les gourmands.

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Saint Honoré

Hello les gourmands,

Me revoilà après non pas une longue pause mais un débordement de commandes qui m’ont pris pas mal de temps.

Je ne vous oublie pas tout est en cours de rédaction 😉

Voila le petit dernier, un grand classique : le Saint Honoré. Le moelleux du chou, la douceur de la vanille et de la chantilly et une couche craquante de caramel….  c’est une de mes pâtisseries préférée!

Version craquelin ou caramel ? A vous de choisir, la recette est juste ici : Saint Honoré

 

Pain au lait & Navette

Me revoilà avec des viennoiseries !

Cela faisait très longtemps que j’en avais pas fait et c’est toujours un vrai plaisir de travailler cette pâte à brioche avec une recette légèrement différente qui contient du lait.

Le rendu est je trouve encore meilleur, très fondant et moelleux, un vrai régal 🙂

La recette est juste ici : Pain au lait & Navette

A très vite et bonne semaine à tous !

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Entremet Framboise, Chocolat blanc, Pistache & Amande

Bonsoir les gourmands,

Me revoilà enfin avec tout plein de recettes que je n’ai pas eu le temps de poster.

Voilà la petite dernière, une création pour plaire au plus grand nombre et rapide et facile à faire tout en étant gourmande et savoureuse avec des bonnes framboises de saison.

Cet entremet se compose d’une génoise aux amandes, un croquant à la pistache, un insert framboises et une chantilly chocolat blanc. Toute la recette est juste ici : Entremet Framboise, Chocolat blanc, Amande & Pistache

Bonne visite et à tout de suite 😉

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Tarte Chocolat & Framboises

Bonsoir à tous,

Nouvelle recette sur le blog que j’ai créé pour une commande 100% chocolat avec une touche de framboises.

La tarte est composée d’une pâte sucrée cacao, une génoise cacao, un confit framboise et une ganache chocolat noir (oui je vous l’avais dit c’est chocolaté ^^) avec des bonnes framboises fraîches pour la déco!

Tous les détails pour la réaliser juste ici : Tarte Chocolat & Framboises

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Bonne semaine les gourmands 😉

Maïlys